100円ショップにあるものだけで、手作り調味料ができるんです

皆さんこんにちは!
かなです!


最近自炊を始めたは良いものの、
なんの調味料を買えば良いかわからない…


久々に料理を再開したけど、
家にどの調味料を置いていたか、
忘れてしまった!


家に油と塩胡椒しかない…


もっと料理をうまく出来るようにしたい!


などなど…

家庭の調味料は、

集めようと思えば沢山集められますが、
使わなかったり、なかなか無くならなかったり…


貴重な、

キッチン周りの収納スペースを

潰していきます。

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レストランや料亭、その他飲食店では、
必要最低限の調味料しか置いていません。

 

もし、必要な調味料があった時は、

自分で作れそうなら自分たちで作ってしまいます。


料理人の方々のように、
1つ1つ調味料を手作りするのは面倒でも、

 

例えば、 

ひと月に豆板醤を1.2回しか使わないのであれば、

作っちゃうか、同じような味を出せれば、

買わなくてすみますよね?


また、

最低限必要な物を家に常に揃えておけば、
「今日は○○がい〜な〜」
と、言うリクエストにもすぐ答えられます。

 

わざわざ買い物袋に、

あれやこれや入れなくて済むのです!


何より月々の使用する調味料の量は、

そんなに変動しません。

 

また、残ってる調味料を使うことによって、
今晩のおかずをスムーズに決めたりできます!

 

「味噌とマヨネーズが残ってるから、
味噌マヨ炒めにしようかな?」

の様に、後は食材を買い足すだけ。

 

これから、

一人暮らしや、家族が増える方、

お家で料理をしていく方々に、


最低限、

お家に置いておいたら料理が楽しくなる、
楽になる調味料をお伝え致します!

 

調味料の、

さしすせそはご存知でしょうか?

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、砂糖
、塩
お酢
、醤油
、味噌


です!


ここに私は、
鷹の爪、マヨネーズ、油、味醂
胡椒、ニンニクを買い足します!


この量の調味料がお家にあれば
大体のメニューは作れます。

 

ちなみに、調理酒や、味醂は、
高級品を購入しなくても美味しく作れます


ただ、味醂風調味料はオススメしません!
アルコールが入っていないと、

旨味に変わらないからです。

 

もし、

高級な日本酒や、ワインなどを料理に使う時は、

お酒の風味などが活かされるような、
調理方法をしてみてください!


今回ここに書かれていない調味料は、

要らない訳ではありません。

 

もしご家庭のスペースに空きがあれば、
どんどん色々な調味料に挑戦してみてください!

 

ご自身のレパートリーを増やして、
ご家族に喜んでもらえるように、

一緒に頑張りましょう!

 

 

最後まで読んでいただき

ありがとうございました。